PrimaMedia, 30 апреля. Партия импортных голеней цыплёнка-бройлера весом 27 тонн, поступившая из Китая во Владивосток, не прошла микробиологический контроль. В пробе, отобранной 21 апреля на складе временного хранения, специалисты Приморского филиала ФГБУ "АПК НАЦРЫБА" выявили сальмонеллу, сообщила пресс-служба Россельхознадзора Приморья.
"Специалистами испытательной лаборатории проба проверена на соответствие по микробиологическому показателю — на наличие сальмонеллы. В результате её наличие в продукции установлено. Подобные выявления возбудителя свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на предприятии-изготовителе", — говорится в сообщении.
Отмечается, что сальмонеллы устойчивы к замораживанию и могут сохраняться в мясе месяцами, однако полностью погибают при достаточной термической обработке.
Это уже третий случай выявления сальмонеллы в мясной продукции по данным Приморского филиала "АПК НАЦРЫБА" в 2026 году.
Сальмонеллу в 10 тоннах говяжьей печени из Южной Америки обнаружили во Владивостоке Лаборатория "АПК НАЦРЫБА" подтвердила нарушение микробиологических норм
Напомним, что ранее партия куриного мяса весом 27 тонн, поступившая из Китая, также была признана небезопасной для употребления.
