PrimaMedia, 15 мая. Специалисты Россельхознадзора Приморья выявили превышение ртути в крабовых конечностях. Две партии продукта общим весом 76,5 тонны, произведенные владивостокским предприятием, оказались опасными для здоровья, сообщила пресс-служба ведомства.
"Партии произведены предприятием из Владивостока в феврале-марте этого года. Пробы были отобраны ветеринарным врачом на холодильном складе в городе Находке. Исследование проведено в рамках обращения заказчика. В результате в образцах продукции подтверждено превышение допустимого уровня содержания ртути — 0,27 мг/кг и 0,31 мг/кг при нормативе не более 0,2 мг/кг", — говорится в сообщении.
После того как лаборатория подтвердила нарушения, данные внесли в федеральную систему "Веста", которая собирает информацию о качестве ветеринарных грузов. Результаты уже передали заказчику.
Специалисты отметили, что крабы живут на дне много лет, поэтому успевают накопить в мясе вредные вещества. Ртуть относится к высокоопасным токсичным элементам, и удалить ее варкой или другой кулинарной обработкой невозможно.
С начала 2026 года это уже шестой случай, когда сотрудники Приморского филиала ФГБУ "АПК НАЦРЫБА" находят ртуть в крабе выше. Суммарно за это время забраковали более 249 тонн продукции.
Ртуть в 51 тонне импортных креветок обнаружили во Владивостоке С начала 2026 года в Приморье зафиксировано уже семь случаев превышения норматива по токсичному элементу
Напомним, что недавно специалисты Приморского филиала "АПК НАЦРЫБА", подведомственного Россельхознадзору, нашли нарушения по показателю "токсичные элементы" в трёх партиях импортной креветки общим весом 51 тонна. Пробы продукции были отобраны 8 апреля Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора во Владивостоке в Морском рыбном порту и направлены на исследование.
