Обнаруженные в рыбоперерабатывающем цеху Приморья 9 тонн посроченных лососевых голов оказались годны только на корм животным. Срок хранения этой продукции истек в начале января 2013 года. Владелец продукции пояснил проверяющим, что рыбьи головы нужны ему для нужд собственного питания, сообщили РИА PrimaMedia в пресс-службе управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Как показали проведенные ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" Россельхознадзора лабораторные исследования, продукция имела превышенную общую бактериальную обсемененность, которая составила 583 тысячи микробных клеток.
Как сообщалось ранее, в начале февраля этого года сотрудники Россельхознадзора в пригороде Владивостока проверели цех по выпуску копченой и вяленой рыбопродукции. При осмотре морозильных мощностей по хранению сырья для производства было обнаружено 9 тонн голов лососевых пород рыб, срок хранения на которые истек еще месяц назад.
"При проведении административного разбирательства представитель рыбоперерабатывающего цеха написал объяснительную, в которой указал, что владельцем просроченных голов он не является и, соответственно, в производство готовой продукции они не предназначались. В свою очередь, владельцем просроченного неликвида был назван один из ИП, который хранил у них головы по устной договоренности.
Со слов второго владельца, неликвид ему также не принадлежит, а собственником его и вовсе является физическое лицо, которое подтвердило факт владения им. Новоявленный владелец продукции пояснил проверяющим, что рыбьи головы нужны ему для нужд собственного питания
В подтверждение своих слов, владелец предоставил накладную, подтверждающую передачу в его пользование 14,8 тонн лососевых голов. Однако на складе копчено-вяленного цеха на момент проверки находилось только 9 тонн рыбьих голов, а 5,8 тонн, получается, употребил лично владелец, что представляется сомнительным", - рассказали в пресс-службе.
По мнению проверяющих, это количество просроченной рыбной продукции было использовано в качестве сырья для выпуска копчено-вяленной продукции, а отказ от нее владельцев цеха преследует цель ухода от предусмотренной законом ответственности.
