Хочется сладкого вечером, а мысль о весах не даёт покоя. Есть десерт, который не нужно запрещать себе даже после шести. Нежный, шоколадный, без грамма сахара и муки. И да, с ним реально худеть, если подойти к делу с умом.
Что понадобится
На 2 порции:
- Творог 5% — 200 г (можно обезжиренный, но с 5% нежнее)
- Какао без сахара — 1 ст. ложка
- Сахарозаменитель — по вкусу (или 1 спелый банан)
- Молоко — 2–3 ст. ложки (чтобы мусс был нежным)
- Щепотка соли
- Ванилин — по желанию
- Для украшения: ягоды, тёртый тёмный шоколад, кокосовая стружка
Как приготовить
Если творог зернистый, протрите его через сито или взбейте блендером, мусс должен быть гладким, без крупинок.
Добавьте какао, сахарозаменитель, щепотку соли и ванилин. Влейте молоко, оно сделает текстуру нежной. Взбейте блендером до однородности.
Переложите мусс в креманки или стаканы и уберите в холодильник на 20–30 минут. За это время он станет плотнее и вкуснее.
Перед подачей добавьте ягоды, тёртый шоколад или кокосовую стружку.
