Перед экскурсией технолог по инновациям ООО «Ратимир» Елена БУРАКОВА заверила: «Никаких секретов от потребителей у нас нет. Прозрачность и открытость производства достигается, благодаря отработанной системе работы всех структур предприятия. В этом может убедиться каждый, побывав на нашем производстве».
Отдельно хотелось бы сказать по поводу детской продукции. Мясопродукты под торговой маркой «Ратимишка» предназначены для повседневного полноценного питания детей в возрасте 3-х лет и старше. Специально созданная рецептура делает продукты легкими, а пониженное содержание соли и специй безопасными для детского желудка. В основной состав входит высококачественная говядина и нежирная свинина. Вся детская линейка изготавливается согласно стандартам ВНИИМП (Всероссийского научного-исследовательского института мясной промышленности).
Одним из важных продуктов детского питания является мясо. Врачи-педиатры рекомендуют употреблять его в консервированном и тонкоизмельченном виде уже с 6-7-месяного возраста. С мясом детский организм прежде всего получает белок, потребность в котором у ребенка выше, чем у взрослого. Белок мяса содержит аминокислоту таурин, необходимый для развития головного мозга. Мясо также является важным источником жиров, влияющих на усвоение белков, витаминов и минеральных солей.
Под торговой маркой « Ратимишка» сегодня выпускается 4 наименования продукции:
- Колбаса вареная для ежедневного употребления «Детская»:
Говядина и свинина, входящие в состав продукции богаты витамином В1, который обеспечивает работу нервной системы, участвует в обмене веществ.
- Колбаски вареные «Малышок»:
Вкусные и питательные колбаски созданы для повседневного питания детей школьного и дошкольного возраста. В составе продукта содержится высококачественная говядина, свинина, манная крупа.
- Колбаски вареные «Детские»:
Эти колбаски можно использовать в регулярном питании детей с хроническими заболеваниями органов пищеварения и пищевой аллергией.
- Колбаски детские «Богатырь»:
В состав продукта входит печень, содержащая железо, которое находится в легкоусвояемой биологически активной форме и усваивается на 20-30% лучше, чем из растительных продуктов. Это важно для детей с анемией, гипотрофией, ослабленным иммунитетом, нуждающихся в дополнительном поступлении белка и железа.
