Станислав Ерёмин — один из лучших ведущих Владивостока, он умен, талантлив и обаятелен. Для РИА PrimaMedia Стас приготовил на кухне ресторане Selfie одно из своих любимых блюд – каре ягненка с овощами–гриль и шоколадным соусом.
Каре ягненка. Фото: Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
Я люблю вкусно поесть и что-то интересное приготовить. Делаю это не так часто, потому что с утра до позднего вечера занят. Но если нужно удивить, то могу приготовить что-то очень вкусное. Каре ягненка – это отличный выбор для ужина, а готовится это мясо очень быстро, — рассказывает Стас.
Ингредиенты:
Каре ягненка – 300-400 гр.
Цуккини – 1 шт.
Сладкий перец – 1-2 шт.
Молочный шоколад – 30 гр.
Сливки – 100 мл.
Оливковое масло
Соль
Перец
Ингредиенты. Фото: Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
Каре разделяем на небольшие порционные кусочки, смазываем слегка оливковым маслом. Обжариваем их в течение пары минут на хорошо разогретой сухой сковороде. Она должна быть хорошо раскалена, это позволит мясу "запечататься", чтобы внутри оно сохранило свой сок.
Перед подачей на стол выкладываем порцию мяса, овощей и украшаем соусом.
Станислав Ерёмин на кухне Selfie. Фото: Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
