ВЛАДИВОСТОК, 12 февраля, PrimaMedia. В Благовещенске обнаружен подпольный цех по производству мясных полуфабрикатов. В нем производили пельмени с мясом, качество которого не подтверждалось документами. Продукция, что выпускали в цехе, опасна для здоровья, уверены сотрудники Россельхознадзора. Об этом пишет ИА "Амур.инфо".
Подпольный цех находится в подвале одного из благовещенских колледжей. Вопросы у проверяющих появились уже на первой минуте проверки. Готовить продукцию на продажу, пока нет всех документов, нельзя. Владелец объяснил проверяющим, что все съестное – это пробная партия товара. Инспекторы этому не поверили. Пельменями оказались заполнены сразу несколько холодильников. "Мы пробуем, делаем. Сами едим и родственников кормим", - объясняли владельцы цеха.
Безопасно ли мясо и фарш – вопрос без ответа. Ветеринарно-сопроводительных документов у владельца не оказалось. Продавать подобную продукцию – административное правонарушение. Оно наказывается штрафом в размере от трех до пяти тысяч рублей для должностных лиц.
К тому же в цехе фарш хранился в тазике, стоящем прямо на полу, а это несоблюдение санитарных норм. "Продукция, которую здесь изготавливают, не имеет никакой маркировки. Сырье, из которого они готовят, не имеет никаких документов. Нарушения явные", - считает государственный инспектор управления Россельхознадзора по Амурской области Алексей Любченков.
"Это опасно, - в свою очередь заявляет ведущий специалист-эксперт управления Россельхознадзора по Амурской области Иван Богуш. – Потому что отсутствуют ветеринарно-сопроводительные документы, которые говорят о благополучии данной продукции. Она должна быть с ветеринарно-сопроводительными документами".
Составить протокол сразу инспекторы не смогли. У кулинарного цеха недавно сменился владелец. Проверяющим придется переоформить бумаги и прийти сюда вновь. Разбирательство по этому случаю только началось.
