"Росконтроль" провел исследование говяжьих сарделек семи брендов: "ВкусВилл", "Рублевский", "Великолукский мясокомбинат", "Царицыно", "Дым Дымыч/Сохраняя традиции", "Мясницкий ряд" и "Снежана".
Эксперты исследовали сардельки, которые часто можно встретить в российских торговых сетях. Мясные изделия были изучены по более чем 50 параметрам, среди которых соответствие заявленному составу, безопасность продукции, содержание консервантов и уровень гормонов.
Во всех образцах, кроме "ВкусВилла" вкус, запах и консистенция не соответствовали требованиям. Сардельки "Царицыно" и "Мясницкий ряд" не вписываются в требуемые размеры, которые должны строго контролироваться.
Также в некоторых случаях на упаковке указывают, что сардельки сделаны "с говядиной", что может означать, что при их производстве использовалось и другое мясо. К такой практике прибегают, в частности, "Царицыно" и "Дым Дымыч".
В образцах под марками "ВкусВилл", "Рублевский", "Великолукский мясокомбинат", "Дым Дымыч / Сохраняя традиции", "Снежана" и "Мясницкий ряд" была обнаружена ДНК свиньи, в "Царицыно" и "Дым Дымыче" — указанная на упаковке ДНК птицы. В других образцах (кроме "ВкусВилла" и "Снежаны") были зафиксированы и другие нарушения состава.
Как сообщает "Росконтроль", по итогам исследования шесть образцов добавлены в черный список, "ВкусВилл" внесены в список товаров с замечаниями. Однако все протестированные сардельки оказались безопасными для здоровья.
Денис Дятлов
