Россияне стали покупать больше еды. При этом качественные и полезные продукты питания все реже попадают в холодильники. Рост цен даже привел к существенному сокращению вредных привычек у населения.
По подсчетам экспертов "Центра развития" ВШЭ, потребление продуктов питания в России выросло более чем на 2%. А вот расходы при этом сократились почти на 4%. По мнению специалистов, объяснить эти цифры просто. Во-первых, россияне стали отдавать предпочтение доступным товарам, покупать продукты со скидками и во время промо-акций. Выросла и популярность интернет-магазинов, онлайн покупки также позволяют существенно экономить.
Второй причиной эксперты называют структуру потребления. Серьезно упали продажи фруктов, сахара, люди меньше едят морепродукты и дорогостоящую рыбу. Россияне стали отказывать себе в молочных продуктах, особенно после рота цен из-за введения обязательной маркировки. Уменьшилось и употребление алкоголя, а также табака.
В целом же, по мнению экспертов, за последние три года средний чек при походе в супермаркеты упал до минимума. Рост доходов населения не поспевает за изменением цен. Жители вынуждены покупать более доступные продукты, искать дешевые аналоги любимых товаров.
Татьяна Набокова
