PrimaMedia, 6 июня 2023. Покупая мороженое, мы в последнюю очередь задумываемся о его вреде для организма. Самое важное для нас — это его вкус.
Однако существует один вид мороженого, употребление которого может привести к серьезным проблемам со здоровьем, рассказал порталу "Городовой" (18+) доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса МГУПП Дмитрий Быстров.
Речь идет о мороженом, в составе которого содержатся заменители молочного жира. По словам врача, такой продукт плохо усваивается организмом. Также для его изготовления часто используют трансжиры. Это опасные для здоровья канцерогены, употребление которых может привести к онкологии.
"Если человек предпочитает покупать мороженое с заменителем молочного жира из-за цены или непереносимости лактозы, то риск для здоровья вполне можно уменьшить. Нужно внимательно изучить состав такого продукта: чем он короче, тем мороженое безопаснее для человека", — рассказал эксперт.