18 декабря 2023. Праздники часто ассоциируются с изобилием еды, но что делать, если после торжеств остается слишком много продуктов? Гастроэнтеролог Маргарита Вадимовна Мокшина в интервью ИА PrimaMedia предлагает простое, но эффективное решение.
"Готовьте меньше. Это поможет избежать как переедания, так и проблем, связанных с употреблением несвежих продуктов," — советует Мокшина.
По ее словам, чрезмерное количество остатков еды не только ведет к перееданию, но и увеличивает риск пищевых отравлений, особенно если продукты хранятся неправильно или больше суток.
Врач подчеркивает важность умеренности и разумного подхода к подготовке праздничного стола. "Лучше сфокусироваться на качестве, а не количестве блюд. Так вы не только заботитесь о своем здоровье, но и избегаете ненужной траты продуктов," — добавляет врач.
Также гастроэнтеролог напоминает о правильном хранении пищи:
"Если у вас все же остались остатки, убедитесь, что они хранятся в холодильнике при соответствующей температуре, чтобы минимизировать риски пищевых отравлений. И помните, что ваше здоровье — это приоритет. Праздники должны приносить радость, а не проблемы со здоровьем," — заключила гастроэнтеролог Маргарита Мокшина.