3 января 2024. Подарите своим близким и друзьям атмосферу праздника с домашним шоколадным песочным печеньем "Ёлочки". Этот рецепт от ИА PrimaMedia превратит вашу кухню в мастерскую новогодних угощений, где каждое печенье — это произведение искусства. Сочетание богатого шоколадного вкуса и классического песочного теста делает их идеальным дополнением к чашке горячего какао или кофе. Украшенные яркой глазурью и праздничной посыпкой, эти ёлочки станут настоящим украшением вашего новогоднего стола и гарантированно вызовут восторг у всех сладкоежек!
Ингредиенты:
200 г мягкого сливочного масла
100 г сахарной пудры
1 большое яйцо
300 г муки
50 г какао-порошка
1 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
Порошок ванили или ванильный экстракт
Декоративная посыпка или глазурь для украшения
Для глазури:
100 г сахарной пудры
2-3 ст. л. молока или сока лимона
Пищевые красители (по желанию)
Приготовление:
Подготовка теста:
В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до пышности.
Добавьте яйцо и ваниль, продолжайте взбивать до однородности.
В отдельной миске смешайте просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
Постепенно добавляйте сухую смесь к масляной, замешивая мягкое тесто.
Формирование печенья:
Тесто разделите на несколько частей и раскатайте каждую в лист толщиной около 5 мм.
Используя формочки в виде ёлочек, вырежьте фигурки печенья.
Расположите фигурки на противне, застеленном бумагой для выпечки.
Выпекание:
Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте печенье 10-12 минут или до тех пор, пока оно не станет слегка твердым на ощупь.
Остудите печенье на решетке перед декорированием.
Декорирование:
Для глазури смешайте сахарную пудру с молоком или лимонным соком до консистенции, удобной для украшения.
При желании добавьте пищевые красители.
Украсьте печенье глазурью и посыпкой.
Позвольте вашему творчеству расцвести, украшая печенье разноцветной глазурью, чтобы создать настроение праздника. Это печенье станет вкусным украшением новогоднего стола и приятным сюрпризом для гостей. Приятного аппетита и веселых праздников!