Шедевральные блинные мешочки — гости на Новый год выпадут в осадок

27 декабря. Если вы хотите удивить гостей на Новый год, эти шедевральные блинные мешочки с начинкой обязательно займут почётное место на вашем праздничном столе. Это не только вкусное, но и оригинальное блюдо, которое, без сомнений, украсит ваш праздник. Рецептом делятся авторы телеграм-канала "Салаты Закуски" (18+).

Вам понадобится для блинчиков:  

• 2 куриных яйца;
• 400 мл молока;
• 300 г муки;
• 300 мл кипятка;
• 30 г растительного масла;
• 1 ч.л. сахарного песка;
• 1 щепотка соли.

Для начинки:

• 300 г отварного куриного филе;
• 150 г варёных шампиньонов;
• 90 г творожного сыра;
• 30 г твёрдого сыра;
• 20 г сливочного масла;
• соль, чёрный перец, специи по вкусу;
• сыр "Косичка" для украшения мешочков.

Пошаговое приготовление:

1. Растапливаем на сковороде сливочное масло, добавляем соль, чёрный перец и специи.

2. Отправляем туда мелко порезанное куриное филе и шампиньоны.

3. Обжариваем ингредиенты до золотистости.

4. Всыпаем на сковороду измельчённый твёрдый и творожный сыр.

5. Всё тщательно перемешиваем и оставляем остывать.

6. В глубокой ёмкости смешиваем молоко, яйца, сахар, соль и муку.

7. Вливаем кипяток и вымешиваем тесто до получения блинной консистенции.

8. На растительном масле выпекаем блинчики и остужаем их.

9. Выкладываем на блины начинку.

10. Сворачиваем их в мешочки и закрепляем с помощью сыра "Косичка".

11. Выкладываем блинные мешочки на красивое блюдо и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>