Творог больше не покупаю – готовлю воздушные сырники из йогурта: намного вкуснее

Домашний творог из йогурта получается в разы нежнее магазинного и идеально подходит для воздушных сырников. Готовится он очень быстро и просто, поэтому справится даже ребенок. А главное, вы точно знаете, из чего готовите: только натуральный йогурт и никакой лишней кислоты или консервантов. Такой творог получается невероятно мягким и кремовым — прекрасная основа для нежнейших домашних сырников.

Ингредиенты:

• Домашний творог из йогурта — около 250-300 г;
• Яйцо — 1 шт.;
• Мёд или сахар — 1 ст. л.;
• Манка — 2 ст. л.;
• Щепотка соли;
• Масло для жарки.

Как сделать творог из йогурта:

Возьмите 1 500 мл густого йогурта без добавок. Вылейте его в кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь. Как только он закипит, уменьшите огонь и проварите еще около 10 минут. После этого снимите с плиты, остудите и процедите с помощью сита или марли.

Готовим сырники из домашнего творога:

1. В миске смешайте творог, яйцо, мёд и щепотку соли.
2. Добавьте манку, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы масса слегка загустела.
3. Сформируйте небольшие сырники, обваляйте их в муке.
4. Обжарьте на минимальном огне до золотистой корочки.

Готовые сырники получаются нежнейшие, чуть сладкие, с тонким сливочным вкусом. Подавайте со сметаной, вареньем, сгущенкой или мёдом.

Смотрите полную версию на сайте >>>