Сливочная паста с курицей и грибами – ужин за полчаса, как в итальянском ресторане. Рецепт

PrimaMedia, 9 ноября. Быстрый ужин может быть не только сытным, но и вкусным как дорогом в ресторане. Нежная паста с курицей и грибами в сливочном соусе — идеальное блюдо для вечера, когда хочется чего-то особенного, но без долгих приготовлений. Всего полчаса и у вас на столе ароматное итальянское блюдо.

Ингредиенты:

• Паста или спагетти — 200 г
• Куриное филе — 250 г
• Шампиньоны — 150 г
• Сливки 20–30% — 200 мл
• Сыр пармезан или другой твердый — 40 г
• Лук — ½ небольшой головки
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец — по вкусу
• Свежая зелень (орегано, базилик или другая) — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, приправьте солью и перцем. Обжарьте на сковороде до лёгкой золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и грибы, жарьте ещё 5–7 минут, пока шампиньоны не подрумянятся и не испарится лишняя жидкость.
4. Всыпьте измельчённый чеснок, влейте сливки. Перемешайте и прогрейте 3–5 минут до лёгкого загустения.
5. Добавьте отваренную пасту, посыпьте натёртым сыром и хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл все ингредиенты.

Подавайте сразу, украсив зеленью. Можно посыпать сверху тертым сыром. Это ароматное блюдо подойдёт для любого случая. Немного сливок, нежная курочка и грибы способны превратить обычный ужин в маленький гастрономический праздник.

Смотрите полную версию на сайте >>>