1 июня 2017. Плавучая рыбоконсервная фабрика "Всеволод Сибирцев" ушла из Владивостока в очередной рейс. В океане моряки девять месяцев будут перерабатывать сайру, сельдь, скумбрию. А также сардину иваси – любимую в СССР рыбу, которой не было у дальневосточных берегов 25 лет, сообщает ИА PrimaMedia.
Рыбный завод "Всеволод Сибирцев". Фото: ИА PrimaMedia
Завод будет получать сырье у рыбодобывающих судов прямо в море, и сразу же ее перерабатывать. По словам управляющего группы компаний "Доброфлот" Александра Ефремова, преимущество рыбы, обработанной в море, в том, что сохраняются жирные кислоты.
— За счет замораживания разрываются ткани, кристаллизация льдом их разрушает , и межклеточный жир вытекает. Ключевое отличие рыбы, которая обработана в море, а не на берегу, в том, что она не подвергается этому процессу, – добавил Александр Ефремов.
После предыдущего восьмимесячного рейса судно простояло в порту всего месяц. В новом походе компания планирует выработать в 10 раз больше пресервов – до 5 млн банок и более 50 млн банок консервов.
На "Всеволоде Сибирцеве " в море ходить сложно, но интересно. Работа такая – кто-то годами в космосе, а мы среди океана.
— Я вот уже 27 лет в море. В этом рейсе задачи грандиозные поставлены компанией, надо выполнять. Мы хотим сделать больше и лучше. Все в нашей работе зависит от рыбы. Будет рыба – все будет, – рассказал капитан судна Сергей Яковенко.
На плавбазе работает около 500 человек. Они живут в двухместных каютах, которые сопоставимы по комфорту с гостиничными номерами. В свободное время люди могут посетить сауны, плавательный бассейн, столы для игры в теннис, кинотеатр, актовый зал.
Сауна. Фото: ИА PrimaMedia
Работает тренажерный зал, помещение оснащено кардио— и функциональным оборудованием.
— Я хожу в спортзал почти каждый день, между восьмичасовыми сменами, –рассказывает старший помощник капитана Роман Гордиенко. – Расслабляюсь после работы, В море эмоционально и психологически непросто находиться. Здесь нет времени суток и дней недели. Но, с другой стороны, все просто и понятно – путь от кровати до рабочего места занимает пять минут, и мы едим по расписанию. Время на отдых всегда остается, и нужно находить себе правильное занятие. Например, в спортзале занимается член экипажа Александр.
Я вижу, как буквально за один рейс он стал атлетом.
Парень своим примером показывает, что не стоит в свободное время идти курить, а лучше потратить это время на спорт.
Спортзал. Фото: ИА PrimaMedia
Наряду с физическим здоровьем в новом рейсе экипаж "Всеволода Сибирцева" сможет укрепить и духовные силы. Перед выходом в море Митрополит Владивостокский и Приморский Вениамин освятил на борту новый православный храм Святителя Николая Чудотворца. В течение всего рейса представители Русской Православной Церкви будут проводить богослужения, совершать таинства исповеди и причастия.