Продукты с кишечной палочкой и бактериальной обсемененностью нашли в Приморье. Опасные бактерии обнаружены в сыром молоке, тофу и рыбных пресервах. Дальнейшее движение опасной продукции остановлено, сообщили РИА PrimaMedia в пресс-службе управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
По результатам проведенных на прошлой неделе специалистами ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" Россельхознадзора исследований проб, отобранных от партий пищевой продукции отечественного производства, выявлены серьезные несоответствия санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям.
В трех партиях сырого молока объемом в 4,1 тысячи литров, поступивших от двух фермерских хозяйств и одного молокоперерабатывающего цеха, обнаружено значительное превышение бактериальной обсемененности (КМАФАнМ), свидетельствующее о несоблюдении санитарно-гигиенических и эпидемиологических требований при выпуске продукции
В тофу и пресервах из икры сельди выявлены бактерии группы кишечной палочки, а также высокая бактериальная обсемененность. Размеры забракованных партий составили 20 и 10 кг соответственно. Превышение КМАФАнМ было также обнаружено в желудках трески, размер партии составил 560 кг, и в партии пресервов из сельди (10 кг). Помимо этого, в сельдевых пресервах были обнаружены бактерии такого опасного инфекционного заболевания, как листериоз.
Всего за прошедшую неделю Приморской межобластной ветеринарной лабораторией были проведены исследования 201 пробы пищевой продукции отечественного производства.
