"Производство сейчас можно организовать в любом подвале. Просто приобрести сертификат и производить даже другую продукцию. Наш бизнес в "черном ящике". Если рыбодобыча и торговля контролируются, то переработка - практически нет. Соответственно, страдает качество, - уточнил Алашеев. - Предлагаем перенести акценты на то, чтобы контролем качества и безопасности занимался сам бизнес. Добровольная сертификация, пропаганда полезности морепродуктов в стране. Обеспечение равной конкуренции в переработке и дистрибуции. Главное для нас - создать тандем с государством".
По словам Алашеева, развивать рыбопереработку необходимо в "золотом треугольнике инноваций": государства, науки и бизнеса. А вот с помощью "золотой треугольник профессионализма", включающего в себя бизнес, учебные заведения и профессиональные сообщества, можно преодолеть другу проблему отрасли - низкую производительность труда.
"Обеспечить страну качественной рыбой и морепродукций можно только всем миром", - громко заявил председатель Союза переработчиков морепродуктов.
Напомним, Шестой Международный конгресс рыбаков открылся во Владивостоке во вторник, 6 сентября. Открывая заседания, модератор конгресса, директор "ТИНРО-Центра" Лев Бочаров обозначил цели мероприятия: "Модернизация рыболовства: цели, условия, движущие силы". По его словам, под модернизацией понимается не только обновление флота и увеличение объемов выпуска продукции с высокой добавленной стоимостью, но и борьба с браконьерством, ННН-промыслом.
