Минувшей ночью, 7 декабря, во Владивостоке сгорело известное место отдыха во Владивостоке — паназиатский ресторан Zuma. Руководство известного заведения спустя несколько часов дало официальный комментарий по поводу случившегося. Ресторан Zuma лишился своего дома, сообщает ИА PrimaMedia.
"Мы очень благодарны рестораторам Coffee Machine и Kuksov group за поддержку и предоставленные тёплые обеды и напитки для нашей команды. В нашем деле главное — люди. Мы вместе продолжим развивать гастрономическую культуру на Дальнем Востоке России", — уточнила управляющая ресторана Zuma Мария Иноземцева.
В компании сейчас трудоустроены более 250 сотрудников — большая команда профессионалов, которые трудятся ради общей цели. Ежегодно команда зарабатывает премии за свою усердную работу. Из последних достижений ресторана в этом году: первое место в рейтинге лучших ресторанов Дальнего Востока и 33 место среди всех ресторанов страны по версии Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT. А на днях бренд-шеф ресторана Егор Анисимов стал первым в номинации "Шеф-повар региона Дальневосточного Федерального Округа" премии "Завтрак Шефа".
Бренд-шеф ресторана Zuma Егор Анисимов стал лауреатом российской премии "Шеф-повар года" 2022 Награждение состоялось на Тверском бульваре в Москве
Пожарные ликвидировали возгорание шесть часов подряд. В этот момент ресторан был уже закрыт для гостей, никто не пострадал, сотрудники успели покинуть здание.
Как рассказали корр. ИА PrimaMedia, пожар в ресторане начался внезапно ночью 7 декабря — к счастью, Zuma закрыла свои двери для посетителей, а сотрудники успели покинуть здание. В 00.57 руководство вызвало пожарных, а уже через пять минут огнеборцы прибыли на место. Пламя моментально охватило площадь заведения, именно поэтому пожар удалось только к утру. На данный момент ресторан не работает, пожарные продолжают проливку. Внутри здания остался только пепел. Лишь некоторые полусгоревшие предметы интерьера напоминают о былом.
Zuma сгорела дотла: пожар уничтожил легендарный паназиатский ресторан — печальные фото Фотокор. ИА PrimaMedia удалось попасть вовнутрь заведения и запечатлеть происходящее
По уточненным данным в тушении было задействовано 16 единиц пожарной техники, в том числе 2 автолестницы и 72 человека личного состава. В результате пожара здание уничтожено огнём на площади около 500 кв. метров. Погибших и пострадавших нет. Как отметили в региональном управлении МЧС, процесс тушения возгорания был осложнен рядом обястоятельств.
"Сложность тушения пожара заключалась в том, что здание было обшито металлосайдингом. Огонь стремительно распространялся по пустотам и за считанные минуты охватил большую часть здания. Нам пришлось вручную вскрывать обшивку и кровлю здания, чтобы добраться до очагов пожара. Стоит отметить, что благодаря оперативным и профессиональным действиям огнеборцев удалось не допустить дальнейшего распространения и перехода огня на рядом стоящие здания"
— сообщил Денис Бекиров начальник службы пожаротушения ФПС ГПС ГУ МЧС России по Приморскому краю.
Пришлось вручную вскрывать обшивку — пожарные назвали сложности в тушении ресторана Zuma Огнеборцам удалось не допустить распространения и перехода огня на рядом стоящие здания
Zuma для Владивостока и Приморья — это не просто ресторан. Команда ежегодно проводит всероссийские фестивали, которые посвящены продвижению местных продуктов: гребешка (фестиваль "На Гребне!" (18+) и краба (фестиваль "Держи Краба"(18+). В этих событиях участвовала вся страна. На всех городских праздниках повара Zuma готовили блюда из локальных продуктов и угощали гостей мероприятия, тем самым напоминая о гастрономических возможностях края и его потенциале для туризма.
Кроме того, совместно с АНО "Туристско-информационный центр Приморского края" руководство ресторана реализовало десятки проектов по продвижению бренда дальневосточной кухни. В ТИЦ Приморья прокомментировали случившееся и отметили, что это большой удар для них. Однако в департаменте уверены, что Zuma с легкостью "реабилитируется" станет еще лучше.
"Для нас случившееся — это большой удар" — в ТИЦ Приморья прокомментировали пожар в Zuma Руководитель краевого Туристско-информационного центра считает, что ресторан был настоящей визитной карточкой Дальнего Востока
Паназиатский ресторан осуществлял деятельность по популяризации не только местных продуктов, но даже локальной культуры: буквально на днях прошёл ужин-выставка с картинами местных художников Саши Эпштейн и Дмитрия Лучинина.
Одним из первых на случившееся отреагировал Александр Сысоев — главный ресторанный обозреватель страны, высказав соболезнования в своём телеграм канале СысоевFM (18+).
"Zuma это не только один из лучших ресторанов дальневосточного края, но и образец блестящего операционного менеджмента и длительной стабильности по всем параметрам", — добавил он в своем Телеграм-канале (18+).
Справка:
ZUMA — крупнейший Паназиатский ресторан на Дальнем Востоке, который в 2022 году получил первое место в рейтинге лучших ресторанов Дальнего Востока и 33 место среди всех ресторанов страны по версии Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT. Бренд-шеф ресторана Егор Анисимов в 2022 стал первым в номинации "Шеф-повар региона Дальневосточного Федерального Округа" премии "Завтрак Шефа".
