Откройте для себя ностальгический вкус детства с этим невероятно простым и воздушным манником на кефире — классическим рецептом, который любили наши бабушки. Сочетая всего четыре основных ингредиента и немного ванильного аромата, этот пирог станет звездой любого чаепития. Просто смешайте, выпекайте и наслаждайтесь пышным и легким десертом, который призван воскресить самые теплые воспоминания.
Ингредиенты:
1 стакан кефира
1 стакан манной крупы
1 стакан муки
1 стакан сахара
2 яйца
10 г разрыхлителя (примерно 2 чайные ложки)
Щепотка ванилина
Инструкция по приготовлению:
1. В глубокой миске соедините манную крупу и кефир. Тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы манка разбухла.
2. В это время в отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванилином до светлости и пышности массы.
3. К взбитым яйцам добавьте манно-кефирную смесь, аккуратно перемешайте венчиком или лопаткой.
4. Муку просейте с разрыхлителем, чтобы обогатить её кислородом и избавить от возможных комочков.
5. Постепенно введите мучную смесь в жидкие ингредиенты, каждый раз аккуратно перемешивая до однородности.
6. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или застелив пергаментной бумагой.
7. Вылейте тесто в форму и разгладьте поверхность лопаткой или шпателем.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте манник в течение примерно 40 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой — она должна выйти сухой, если воткнуть ее в центр пирога.
9. Дайте маннику немного остыть прямо в форме, затем аккуратно выньте и переложите на решетку для полного охлаждения.
Подают манник чаще всего в остывшем виде, посыпанный сахарной пудрой или смазанный вареньем, сгущенным молоком или медом.
Этот рецепт действительно напоминает о детстве, прост в исполнении, а результат всегда радует своим домашним вкусом и пышностью.
Сельдерей, ананасы и яблоко: легкий пикантный салат на новогодний стол Особый шарм блюду придадут кедровые орешки
Стареете на глазах: морщины сразу полезут на лоб после этих продуктов — врач
