Ажиотаж в России на тему стоимости яиц до сих пор не утихает. С 1 по 9 января 2024 года, по данным Росстата, цена выросла на 0,9%. Речь идет о так называемых "магазинных" яйцах. Возникает резонный вопрос: что же творится с ценообразованием на домашние яйца? За сколько рублей сейчас можно приобрести десяток фермерских яиц в крае, и из чего "состоит" эта сумма — в материале ИА PrimaMedia.
Магазины начали переписывать ценники на яйца — подробностиВ зависимости от категории яиц и населенного пункта цена на этот популярный продукт в приморских магазинах варьируется. Однако за прежние 90-100 рублей купить яйца уже не получится — сейчас средний ценник начинается от 130 рублей минимум и достигает сумм в 275 рублей — за 15 штук.
К слову, еще летом 2023 года за те же 150 рублей можно было приобрести у "частников" десяток домашних яиц, которые всегда были в приоритете у потребителей. Сейчас стоимость домашних яиц начинается от 160 рублей за десяток. Как удалось заметить, цена меняется в зависимости от географии: в пригороде Владивостока приобрести яйца можно за 200 рублей, и чем дальше от дальневосточной столицы, тем дешевле. Например, в Чугуевском районе местные жители распродают остатки "урожая" за 160-180 рублей в среднем.
Обзор цен на яйца в одном из магазинов Чугуевского района Приморского края. Фото: Фото: Предоставлено читателем ИА PrimaMedia
Корр. ИА PrimaMedia решила узнать у владельцев домашнего хозяйства, чем же они руководствуются при установке цен на продукцию. Как оказалось, мнения очень сильно разделились. Кто-то рассчитывает стоимость исходя из очень многих факторов: в их числе и цена корма, и самих куриц, цыплят, а также учитываются расходы на их содержание и так далее. Кстати, курицы-несушки в Приморье в среднем сейчас продаются от 1000 рублей, а цыплята — от 100 рублей.
У кого-то расчеты более простые — фермеры просто отталкиваются от цен в магазинах и прибавляют к этой цифре от 50 и выше рублей.
"Зайдите в магазин и посмотрите, сколько там стоят яйца. Ну и, конечно же, цены на корм тоже поднялись, содержать курей на что-то надо", — рассказала одна из жительниц пригорода Владивостока.
И ведь действительно, только подумать, сколько затрат уходит на содержание пусть даже небольшого курятника. Многие из продавцов в стоимость яиц включают даже потраченные на постройку/содержание птичников деньги. Но в этом случае продажу уже можно назвать своеобразным бизнесом, а здесь уже совсем другая история.
Напомним, что проблема с ростом цен на яйца возникла в России еще в 2023 году. К концу года правительство временно обнулило таможенные пошлины на яйца с надеждой насытить рынок, но несмотря на поступление первых партий яиц из Азербайджана и Турции, данные Росстата показали, что цены на яйца не только не снизились, но даже выросли в среднем по стране на 4%, а местами на 5,1-10,2%.
Приморье обеспечивает себя яйцами лишь наполовину 47% поставок приходится на другие регионы
Приморские птицефабрики, кстати, в сравнении с 2022 годом пусть и незначительно (на 0,2%), но увеличили производство яиц. И тем не менее, по данным на 11 января 2024 года, край обеспечен этим диетическим продуктом лишь на 53%, остальное завозится большей частью из Сибири. К 2026 году край должен обеспечивать себя яйцами уже на 64%
