С приходом осени на прилавках магазинов и рынках появляется один из самых универсальных и вкусных овощей — тыква. Она также славится множеством полезных свойств. Тыква богата витаминами, минералами и клетчаткой, что делает её незаменимой в рационе, особенно в холодное время года. Если вы ищете простой и оригинальный способ приготовить тыкву, то этот рецепт станет настоящей находкой, сообщает ИА PrimaMedia.
Нежные запеченные дольки тыквы с пряностями. Ингредиенты:
- 1 небольшая тыква (около 1 кг)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка мускатного ореха
- 2 столовые ложки меда или кленового сиропа (по желанию)
- Семена тыквы (по желанию, для посыпки)
Приготовление:
1. Вымойте тыкву, аккуратно разрежьте её пополам и удалите семена. Нарежьте мякоть на дольки толщиной примерно 1–2 см. Если хотите, можно оставить кожицу, она обогатит вкус блюда и сделает его более оформленным.
2. В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, корицу и мускатный орех. Если хотите добавить сладость, влейте мед или кленовый сироп и тщательно перемешайте.
3. Положите дольки тыквы в миску с заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы каждая долька была равномерно покрыта ароматной смесью. Оставьте мариноваться на 20-30 минут — это поможет раскрыть все вкусовые ноты.
4. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите дольки тыквы на противень, застеленный пергаментом, в один слой. Запекайте около 25–30 минут, пока тыква не станет мягкой и слегка золотистой. В процессе можно перевернуть дольки, чтобы они равномерно пропеклись.
5. Готовые дольки можно посыпать семенами тыквы для хрустящей текстуры. Подавайте горячими или теплой закуской к основным блюдам или как самостоятельное угощение.
Приятного аппетита!
