Некоторые виды рыбы рекомендуется избегать из-за потенциально высокого содержания токсинов, таких как ртуть, или из-за угрозы вымирания. Вот некоторые из них.
Королевская скумбрия — содержит высокие уровни ртути.
Тилапия — часто выращивается в не лучших условиях и может иметь низкое содержание омега-3 жирных кислот.
Синегубая и атлантическая треска — чрезмерный лов этих видов может угрожать их популяциям.
Рыба-фугу — содержит яды, которые могут быть смертельными, если не приготовлена правильно.
Зубатка** (Chilean sea bass) — подвержена чрезмерному вылову и может быть неустойчивой.
Важно следить за рекомендациями по потреблению рыбы, особенно для групп риска, таких как беременные женщины и маленькие дети. Всегда полезно обращаться к местным или международным рекомендациям по устойчивому рыболовству и безопасности продуктов.
