Новых поваров из Италии представил ресторан "Бурный", расположенный в самом сердце столицы Дальнего Востока. К команде заведения присоединились бренд-шеф-повар Мирко Дзаго и шеф-повар Иньяцио Лайола. Подробнее о том, какой путь прошли итальянцы, прежде чем решили открыть новые гастрономические грани жителям и гостям Владивостока, — в материале ИА PrimaMedia.
Мирко Дзаго — амбассадор Италии в ресторанной индустрии России
Его кулинарное путешествие началось в возрасте 15 лет. Мирко начинал подмастерьем в ресторане Piemonte в родном городе. С тех пор он покорил рестораны Швейцарии, Майорки, Рима и Вероны.
В России Мирко стал членом Российской гильдии шеф-поваров, превратившись в одного из самых любимых итальянцев в мире гастрономии. Богатый опыт и любовь к своему делу сделали Мирко "самым русским из итальянских шефов", как его теперь называют в ресторанной Москве.
Мирко Дзаго, бренд-шеф-повар ресторана "Бурный". Фото: предоставлено рестораном "Бурный"
В 2019 году Мирко был удостоен премии "Лучшие в индустрии" в номинации "Шеф национальной кухни". А выступив одним из судей шоу "Мастер Шеф" (18+), Мирко приобрел известность и популярность.
Сегодня Мирко курирует сразу несколько заведений: Onest, Bro&N и "Аист" в Москве, La Fabbrica в Ростове-на-Дону, а совсем недавно присоединился к команде "Бурного".
Шеф-повар Иньяцио Лайола — мечта о России сбылась!
Первые шаги в мире кулинарии Иньяцио Лайола сделал в 13 лет и с тех пор прошел долгий путь в ресторанах Италии, Шотландии и Германии. Иньяцио давно мечтал попробовать свои силы в России, поработал в Сочи и наконец вернулся, чтобы начать свою новую кулинарную авантюру во Владивостоке.
Иньяцио Лайола, шеф-повар ресторана "Бурный". Фото: предоставлено рестораном "Бурный"
И сегодня Иньяцио Лайола, движимый глубокой любовью к своему делу, встал у руля на кухне "Бурного" во Владивостоке, готовый воплотить в жизнь гастрономические мечты и открыть для гостей дальневосточного ресторана новые грани вкусов.
Гала-ужин на борту "Бурного"
26 апреля состоится гала-ужин (18+) от новых шефов "Бурного" Иньяцио Лайола и Мирко Дзаго, а в конце вечера гостей ждет специальный десерт от Розы Захарян.
Панорамный ресторан "Бурный", из окон которого открывается впечатляющий вид на Амурский залив, создает атмосферу настоящего круизного лайнера. Каждое блюдо здесь — жемчужина средиземноморской кухни с дальневосточным акцентом. Познакомиться поближе с самим рестораном и, конечно же, с гастрономическими шедеврами Мирко Дзаго и Иньяцио Лайола можно в телеграм-канале (18+) ресторана "Бурный".
Реклама. Рекламодатель ООО "Ресторан БУРНЫЙ" ИНН: 2540253987.
