Покупая красивую и с виду полезную клубнику, можно легко заработать серьезное отравление. По словам директора Центра компетенций Роскачества по пищевой безопасности Елены Спеценко, одна из главных уловок недобросовестных продавцов — щедро обрабатывать ягоду химикатами для яркого товарного вида.
Распознать опасную клубнику можно по нескольким признакам:
Внешний вид
Если ягода слишком глянцевая и выглядит как будто покрыта лаком — это тревожный сигнал. Чаще всего такую клубнику обрабатывают химикатами для увеличения срока хранения.
Плесень и повреждения
Даже небольшие пятна, вмятины или следы плесени — показатели порчи. Такие ягоды могут содержать опасные токсины и бактерии.
Запах
У натуральной, свежей клубники аромат должен быть сладким и насыщенным. Любые кисловатые или горькие оттенки говорят о том, что ягода начала портиться.
Консистенция
Слишком мягкие и водянистые плоды теряют упругость и быстро становятся средой для размножения микроорганизмов.
Следы от насекомых
Эти признаки указывают на возможное заражение личинками или грибками.
Специалисты советуют покупать ягоды у проверенных продавцов, требовать документы на продукцию и внимательно осматривать товар перед покупкой, пишет "lenta.ru" (18+).
