В современном мире существует огромное количество рецептов варенья. Готовят его из чего угодно, но одним из самых популярных до сих пор считается клубничное. ИА PrimaMedia расскажет самый простой вариант его приготовления, который получится даже у начинающих кулинаров.
Нам понадобится:
- Два килограмма клубники;
- Один килограмм сахарного песка;
- Половина стакана воды.
Процесс приготовления:
- С клубники убираем всё лишнее и тщательно её промываем;
- В кастрюле на среднем огне около семи минут варим сироп из воды и сахара. Он должен быть густым, но не белым;
- Горячим сиропом заливаем ягоды, накрываем крышкой и даём остыть. За это время клубника даст свой сок;
- Получившуюся смесь процеживаем, сироп снова ставим на огонь примерно на тот же промежуток времени;
- Снова заливаем клубнику и даём остыть;
- Повторяем процесс;
- В конце раскладываем клубнику по стерильным банкам и заливаем горячим сиропом. Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Приятного аппетита.
