В России на несколько тысяч подорожала красная икра.
Цены на свежую икру нерки на Камчатке в начале лососевой путины, стартовавшей 1 июня, достигли 9–9,5 тысячи рублей за кг, что на 2 тысячи рублей выше аналогичного периода прошлого года.
По словам Александра Савельева, руководителя информационного агентства по рыболовству, к декабрю стоимость красной икры в рознице может вырасти до 15 тысяч рублей за кг. Таким образом повторятся пиковые значения конца 2024 года.
Рост цен затронул и саму рыбу. Чавыча продается по 1800 рублей за кг. Это на 300 рублей дороже, чем год назад.
Нерка — по 800 рублей., кета — по 600 рублей за кг. Причинами удорожания могут быть ограниченные объемы вылова на старте путины и высокий спрос.
Однако, по прогнозам ученых, в 2025 году ситуация может измениться. На дальнем Востоке ожидается рост добычи тихоокеанских лососей до 311,7 тысячи тонн против 235 тысяч тонн в 2024 году.
Основной объем вылова придется на Камчатский край (199,25 тысячи тонн), а также на Сахалинскую область (62,19 тысячи тонн) и Хабаровский край (36,38 тысячи тонн).
Вполне возможно, что из-за увеличения вылова, цены на красную рыбу еще снизятся, передает "РБК".
