Вкус советского прошлого ассоциируется у многих с ароматной домашней выпечкой. Вы наверняка вспомните ароматный кекс "Столичный", который славился своей мягкостью, яркой вкусом и простотой приготовления. Хозяйки из тг-канала "Кулинарная фантазия" (18+) делятся рецептом этого советского десерта, который станет украшением любого чаепития.
Вам понадобится:
- 3 куриных яйца;
- 175 г сливочного масла;
- 120 г сахара;
- 240 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 175 г изюма;
- щепотка соли;
- ванилин по вкусу.
Пошаговое приготовление:
1. В миске соединяем размягченное сливочное масло с сахаром и мешаем миксером до однородности.
2. Добавляем ванилин, яйца и соль. Ингредиенты снова перемешиваем.
3. Всыпаем в массу изюм, разрыхлитель, муку и вымешиваем густое тесто без комков.
4. Формочки для выпечки смазываем растительным маслом и раскладываем массу.
5. Отправляем заготовки в духовку на 30 минут.
6. Проверяем готовность кексов зубочисткой, остужаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
