Просыпались в пионерских лагерях не от будильника, а от пения птиц. Умывались и дружно отправлялись на утреннюю зарядку. Размялись и уже спешим в столовую. В воздухе стоял запах манной каши с маслом и свежевыпеченного хлеба. За длинными деревянными столами располагались отряды, вожатые.
Повариха щедро накладывала кашу в тарелки. Кусочек сливочного масла лужицей растекался по поверхности манки. Иногда вместо масла добавляли сгущенку, что радовало сладкоежек. О ностальгическом меню из летнего советского лагеря рассказал канал "Вкусно и Просто рецепты на каждый день" на dzen.ru (16+).
Простая еда с заботой
Меню было нехитрым, но в нем было главное — тепло. Утром манка или овсянка, горячая, немного сладкая, обязательно с кусочком масла.
Днем — щи. Капуста, картошка, лук, ложка томатной пасты и немного укропа. Все ароматно пахло летом. На второе — котлета, большая, мягкая, с пюре или гречкой.
К полднику булочка или рогалик, чай в граненом стакане. А на ужин запеканка из рыбы, салат из свежих овощей и любимый кисель. Кисель в лагере любили, его подавали с вкусными булочками или печеньем.
Один день из меню
Завтрак: манка, какао, хлеб с маслом и сыром.
Второй завтрак: яблоко или сдоба.
Обед: щи, котлета с гречкой, компот.
Полдник: чай с рогаликом.
Ужин: рыбная запеканка, салат, кисель.
Вкус, который запомнился
Никаких изысков, только простые продукты и старание поваров. Но именно эта еда была по-настоящему домашней, а также вкусно приготовленной. Прием пищи был строго по расписанию, сытно и всегда можно было получить добавку.
Столовая как центр Вселенной
Именно в столовой обсуждали важное: кто в кого влюбился, как пойдет на завтрашний костер, будет ли десерт. Праздники отмечали особенно: пели песни, ели пирожки, получали мороженое. Ароматная выпечка и конфеты делали такие дни в детском лагере незабываемыми.
Вкус детства — в манке и щах
Это была не просто еда. Это кусочек лета, который запоминался надолго. Манка с маслом, стакан какао, густой кисель и булочки. Эти простые рецепты до сих пор вызывают теплые воспоминания, потому что за ними детство, к которому мысленно возвращаются снова и снова те, кто отдыхал в лагерях в советское время.
Ранее сообщалось о том, какими именами называли детей в СССР.
