О садоводах принято говорить, что они делятся на два типа. Одни тщательно ухаживают за каждым кустиком, вымеряют грядки по линейке и беспощадно пропалывают сорняки. Другие же относятся к зелени куда проще — что выросло, то выросло. И иногда под горячую руку попадает всё: от крапивы до культурных посадок, пишет автор Дзен-блога "Стеклянная сказка" (12+).
Как пишет блогер и опытный садовод, есть ещё одна категория людей — китайцы, для которых практически любое растение полезно. Крапива идёт в суп, лопух — на отвары, подорожник — на настой. И даже то, что для нас выглядит обычным сорняком, для китайской традиционной медицины может быть настоящим сокровищем. Именно так однажды случилось на Урале.
Ревень стал ценностью
Несколько лет назад в одном уральском городе появились рабочие из Китая. Со временем они обжились, нашли новые занятия и стали обычными жителями. В свободное время любили гулять и рассматривать садовые участки. Однажды группа китайцев обратила внимание на грядку, заросшую крупными листьями, похожими на лопухи.
Это был ревень.
Каждый день они возвращались к участку, пока наконец не встретили хозяйку. И сразу же спросили: сколько лет растёт этот куст — и за какую сумму она готова его продать.
Женщина была уверена, что покупателям нужны черешки для варенья. Но интересовали их совсем не листья — а корни.
Так они выкопали один куст. Потом вернулись за вторым. И за третьим. Пока владелица не оставила себе последний — на память и на пироги.
Зачем китайцам корень ревеня
Ответ прост: ревень — важнейшее растение традиционной китайской медицины. Особенно ценятся два вида — маньчжурский и русский.
Считается, что старые корни ревеня:
- стимулируют иммунитет
- помогают организму бороться с простудой
- улучшают пищеварение
- облегчают адаптацию к новой пище и климату
Именно поэтому переселенцы покупали корни ревеня в России — чтобы легче переносить суровую уральскую зиму. Причём особенно ценятся растения старше шести лет — их корни называют "русским чудом".
Почему именно уральский ревень
В китайской медицине существует убеждение, что чем суровее климат — тем сильнее растение. А уральский и сибирский ревень выдерживает морозы и перепады температур, накапливая "жизненную силу".
Как его сушат? Процесс очень строгий:
- корни разрезают на крупные части
- выставляют на яркое солнце
- после подсушки нанизывают на нити
- досушивают в тени около трёх месяцев
Только так сохраняются лечебные свойства.
Сколько это стоит
Цена сухого корня ревеня достигает около 10 000 рублей за килограмм. Поэтому ревень в России неожиданно превратился в экспортное растение — пусть и в полулюбительском формате.
Для одних ревень — просто зелёный куст для компотов и пирогов. Для других — лекарственное сырьё, на вес золота.
А садоводы, как и прежде, делятся на два типа: одни борются с лишней растительностью, другие — находят ей применение и иногда — очень неожиданное.
