PrimaMedia, 13 февраля. Городской ресторан неаполитанской пиццы CRUST* после серьезного обновления 10 февраля вновь открыл свои двери для жителей Владивостока. В течение всего февраля со дня открытия гостей ждет приятный бонус, а ко Дню всех влюбленных подготовлена особая программа.
Ощущение "сладкой жизни"
Как признаются первые гости, CRUST стал светлее и просторнее. Новый интерьер создает ощущение единого пространства, наполненного легкостью и солнечным сиянием. Каждая деталь оформления перекликается, формируя атмосферу настоящей итальянской dolce vita** или "сладкой жизни".
Стараниями профессиональной художницы, расписавшей стену открытой кухни сочными яркими лимонами, эта территория тоже стала частью визуального впечатления. Тёплый акцент сразу задаёт настроение юга и праздника.
"Обновлённый интерьер подчёркивает главную идею CRUST: удовольствие от еды, огня и момента "здесь и сейчас", — подчеркивают в заведении.
Центром концепции обновленного пространства, конечно, стала классическая неаполитанская пицца. Тесто для нее готовят по традиционной технологии с 72-часовой ферментацией. Благодаря высокой гидратации оно получается лёгким, с воздушными бортами и мягким центром и легче усваивается.
Пиццу выпекают в дровяной печи при температуре выше 400 градусов в течение 60–90 секунд. Живой огонь придаёт характерный "тигровый" рисунок борту и лёгкий аромат дымка.
"Неаполитанское тесто — это про время и уважение к продукту. Мы даём ему 72 часа, чтобы вкус и структура сформировались правильно. В итоге получается пицца с живым, воздушным бортиком и очень лёгким ощущением после еды. Это та пицца, которую хочется доесть до последней корочки", — рассказала Дарья Алексеева, шеф-повар CRUST.
Дарья Алексеева, шеф-повар CRUST. Фото: предоставлено рестораном CRUST
Интересный факт: неаполитанская пицца официально признана нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО — как часть гастрономической культуры Италии.
Особые условия для первых гостей
С первого дня открытия, которое состоялось 10 февраля, и до конца месяца команда CRUST угощает итальянским десертом Анжелетти и дарит гостям особый игровой бонус. При заказе специальной "особо сырной" пиццы официант предложит измерить, на сколько сантиметров способен растянуться сыр в момент дегустации ее первого кусочка. За каждые 10 сантиметров на карту лояльности начисляются 1000 рублей.
Пропитанный любовью дух февраля мотивировал команду CRUST запустить к открытию приготовление пицц и равиоли в форме сердца.
"Это стало нашим особым кулинарным символом любви к еде, гостям и городу", — отмечают в CRUST.
Более того, 14 февраля, в День всех влюбленных, специально приглашенный художник-иллюстратор напишет портреты влюбленных пар, решивших стать гостями CRUST. В этот день особую атмосферу ресторана итальянской кухни дополнит живой звук — гитара и красивый вокал.
CRUST ждёт гостей каждый день с 12.00 по адресу: Владивосток, ул. Пограничная, 12.
Доступна доставка на сайте crust.cafe и через Яндекс Еду (6+).
Пицца в ресторане CRUST во Владивостоке. Фото: предоставлено рестораном CRUST
* "Корка"
** "Сладкая жизнь" или "не жизнь, а малина!"
Реклама. Рекламодатель. Общество с ограниченной ответственностью "Импреса". ОГРН: 1182536012504. Юридический адрес: 690091, г Владивосток, ул. Уборевича, д 15, оф 1.
