В наши дни придумана масса самых необычных и оригинальных рецептов на все случаи жизни. Магазинные полки забиты огромным количеством продуктов, и столь широкий ассортимент позволяет готовить на домашней кухне что угодно. В советское время такого разнообразия не было, и хозяйкам приходилось придумывать рецепты на ходу и готовить блюда из того, что есть в холодильнике. Так и появился рецепт морковного шницеля с творогом и изюмом.
Ингредиенты:
- морковь — 500 г;
- творог сухой — 150 г;
- молоко — 100 мл;
- яйцо — 1 шт.;
- манная крупа — 2 ст. л.;
- изюм — 50 г;
- сахарный песок — 1 ст. л.;
- панировочные сухари — опционально;
- топленое или растительное масло для жарки — опционально.
Приготовление:
Натрите морковь, добавьте молоко и отварите до мягкости. Всыпьте манку и сахар, перемешайте и варите на медленном огне до загустения. Остудите в течение 20 минут. Изюм замочите, добавьте к основной массе вместе с творогом и яйцом, хорошо перемешайте. Сформируйте шницели, обваляйте в сухарях и обжарьте на масле до румяной корочки.
Морковные шницели с творогом и изюмом получаются очень аппетитные, ароматные, красивые, сочные и невероятно вкусные, пусть в них нет ни грамма мяса. Подавайте их со сметаной. Приятного аппетита!
