PrimaMedia, 10 апреля. В России стартовал первый гастрономический фестиваль федерального масштаба, посвященный космосу (0+). Весь апрель 2026 года в рамках Недели космоса, приуроченной к 65-летию первого полёта человека в космос, проходит национальный проект "Первые в космосе" (0+).
Фестиваль объединил 18 городов и более 70 ресторанов по всей стране. В каждом из них гости могут попробовать авторские космические сеты — блюда, вдохновленные темой космоса, технологий и будущего. Помимо гастрономического опыта, участников ждёт возможность выиграть главный приз — поездку на космодром Байконур с посещением запуска пилотируемого корабля "Союз МС-29".
Организаторами проекта выступили государственная корпорация "Роскосмос", Институт гастрономии Сибирского федерального университета и агентство "Просто космос". Проект объединяет космическую отрасль, гастрономию и культурную жизнь городов, предлагая говорить о космосе через понятный каждому опыт — еду, встречи и эмоции.
Во Владивостоке фестиваль получил яркое и самобытное прочтение. Один из участников — ресторан "Супра" — подошёл к теме с характерным размахом и юмором, представив фестивальный сет под названием "Джигиты галактики".
Концепция проекта в "Супре" строится вокруг идеи движения вперёд и выхода за пределы привычного.
"Сначала мы накрывали столы. Потом — собирали полные залы. А потом стало понятно: мы разогнались так, что Земли уже мало", — так в ресторане описывают свою философию участия в фестивале.
Отсюда и главный вопрос, который лёг в основу сета: что взять с собой, если однажды придется лететь дальше — например, на Марс?
Ответ получился в духе Супры — щедрый и без компромиссов: взять всё. Блюда, способные "растопить даже холодный космос"!
Фестивальный сет включает три блюда, каждое из которых переосмысляет космическую тему через гастрономию. Среди них — запечённая форель в соусе сацебели со сливками и сыром, подается как "марсианский" пейзаж с лавовыми кратерами, карпаччо из оленины с орбитальной подачей и десерт, вдохновленный кометой — финиковый кейк со "сладким хвостом".
Фестиваль предполагает не только гастрономический, но и конкурсный элемент. Каждый ресторан участвует в борьбе за звание лучшего сета, а гости, заказывая фестивальное меню, автоматически становятся участниками розыгрыша поездки на Байконур.
Таким образом, "Первые в космосе" превращается не просто в гастрономическое событие, а в полноценный культурный проект, где соединяются история, наука и современная городская жизнь.
И если раньше космос казался чем-то далёким и недосягаемым, то сегодня он становится ближе — достаточно просто выбрать сет и сесть за стол.
А если вдруг в небе над городом станет чуть ярче — возможно, это не звезда. А те самые джигиты, которые уже вышли за орбиту!
Ресторан "Супра" стал участником космического фестиваля. Фото: предоставлено сетью грузинских ресторанов "Супра" во Владивостоке
Реклама. Рекламодатель: Общество с ограниченной ответственностью "Батони", ОГРН 1162536078561 от 03.08.2016 г. Юридический адрес: 690105, Приморский край, г. Владивосток, ул. Русская, 55 Б.
