Обрезки мяса не стоит отправлять в морозилку "до лучших времён". Из них можно быстро приготовить сытное и вкусное блюдо для всей семьи — запечённый картофель с мясом. Такой рецепт особенно выручает в рабочие будни, когда нет сил и времени на долгую готовку.
Ингредиенты:
- Картофель — 500–600 г
- Обрезки мяса (свинина/говядина) — 300–400 г
- Лук — 1–2 шт.
- Корнишоны — 15-20 шт.
- Майонез — 2–3 ст. л.
- Твёрдый сыр — 100 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Картофель нарежьте кружочками, посолите, поперчите, добавьте масло и перемешайте. Выложите его первым слоем на противень.
2. Сверху распределите кусочки мяса, приправленные солью и перцем.
3. Смешайте нарезанный полукольцами лук и кружочки корнишонов с майонезом. Эту смесь выложите поверх мяса, равномерно распределяя.
4. Запекайте блюдо в разогретой до 180 °C духовке около 40–45 минут. За 10 минут до готовности посыпьте тёртым сыром.
