Суши-бар "Токио" на Гайдамаке во Владивостоке в очередной раз закрыли в результате внеплановой выездной проверки Роспотребнадзора. Проверку решили провести после двух случаев отравления клиентов роллами, сообщает Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю.
"В адрес Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю поступила информация от 22 августа о регистрации двух случаев пищевой токсикоинфекции среди жителей города, связанных с употреблением 21 августа блюд традиционной японской кухни (роллы), изготовленных в суши-баре "Токио" ООО "Фьюжн", расположенном по адресу: г. Владивосток, ул. Светланская, 183в", - сообщает Управление.
По результатам внеплановой выездной проверки составлен протокол о временном запрете деятельности суши-бара "Токио", расположенного по адресу: г. Владивосток, ул. Светланская, 183в с 20.00 ч. 22 августа на срок до рассмотрения дела об административном правонарушении судом Ленинского района г. Владивостока.
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ с направлением административного материала в суд Ленинского района г. Владивостока, за совершение которого может быть назначено административное наказание в виде административного приостановления деятельности суши-бара "Токио" на срок до 90 суток.
В суши-баре специалисты выявили ряд нарушений: в планировке производственных помещений, условиях раздачи готовых к употреблению блюд, маркировке производственного и разделочного инвентаря (в 30% маркировка отсутствует), обработке столовой и стеклянной посуды, столовых приборов, содержанию складских помещений, производственной гигиене персонала (стирка санитарной одежды осуществляется персоналом децентрализовано), хранению уборочного инвентаря, предназначенного для уборки санитарных узлов. Не был организован контроль за температурным и влажным режимами хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов в складском помещении.
Напомним, это уже не первый подобный случай с суши-баром "Токио" во Владивостоке. В 2010 году в инфекционную больницу № 1 Владивостока стали обращаться люди с жалобами на плохое самочувствие. Как выявила проверка Роспотребнадзора, все они ужинали в суши-баре "Токио" после 18.00, некоторые покупали еду на вынос. В итоге диагноз сальмонеллез подтвердился у 16 человек, среди отравившихся был один ребенок.
