Цена на хлеб в Приморье может вырасти как минимум на 10% из-за роста цены на муку, тарифа на железнодорожные перевозки и стоимости топлива. Производители видят выход из ситуации в разработке комплексной федеральной программы по продовольственной безопасности, которая включила бы в себя и техническое перевооружение, и повышение производительности труда, сообщает агентство ТАСС.
"В России в нынешнем году собрали рекордный урожай зерновых - около 110 млн тонн, но доля пшеницы в нем невелика, а пшеницы, пригодной для хлебопеков, еще меньше. Приморье получает муку от Новосибирской области, Алтайского края, Омской и Иркутской областей, а они в этом году собрали меньший, чем обычно, урожай и вынуждены сами закупать зерно", - сообщил президент Дальневосточной ассоциации производителей муки, хлеба и кондитерских изделий Иван Борисов.
Он уточнил, что цена на зерно с сентября по ноябрь выросла примерно на 60%, с 6,5 до 10-12 рублей/кг.
По его словам, цена муки составляет всего 30% стоимости хлеба, остальная часть приходится на логистику, зарплату работников и другие сопутствующие расходы.
"На заседании правительства было объявлено, что железнодорожный тариф увеличится на 10%. Кроме того, растет в цене ГСМ. Сейчас доставка на Дальний Восток вагона муки обойдется в 1,2 млн рублей", - сообщил собеседник.
Он добавил, что все эти факторы в совокупности сильно влияют на цену хлеба, увеличивая ее. Производители сдерживают ее, как могут, рентабельность многих производств, по словам Борисова, нулевая или минусовая, но не могут влиять на цену муки.
"Даже в зернопроизводящих регионах хлеб подорожал на 10%. В Приморье, скорее всего, цена увеличится как минимум на столько же. Мы не можем влиять на цену муки, логистики и других составляющих стоимости хлеба", - сказал он.
Ассоциация видит выход из ситуации в разработке комплексной федеральной программы по продовольственной безопасности, которая включила бы в себя и техническое перевооружение, и повышение производительности труда, и другие факторы. По мнению Ивана Борисова, такие меры в комплексе могли бы сдерживать цены на хлеб в долгосрочной перспективе.
Приморье в нынешнем году получило небывалый урожай сои - около 270 тысяч тонн, почти в 1,6 раза больше, чем в прошлом году. Кроме того, аграрии региона собрали 275 тысяч тонн ранних зерновых - на 30% больше, чем в 2013 году, 168 тысяч тонн овощей и почти 401 тысяч тонн картофеля.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Новые повышения цен зафиксировали в Приморье
Хлебопеки Приморья о росте цен на хлеб: Чудес не бывает
Хлебопеки Приморья: к росту цен толкают проблемы с мукой и теневой бизнес
