Главный редактор журнала "ОбломOFF" Валерия Оленич делится с читателями PrimaMedia рецептом диетических банановых панкейков, которые можно быстро приготовить на завтрак. А помогал в процессе готовки шеф-повар Gastrobar Buono Андрей Федосеев.
Банановые панкейки. Фото: Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
— Я придерживаюсь здорового питания и стараюсь не есть большого количества углеводов. В этом рецепте вместо обычной муки берется овсяная. И такие панкейки можно жарить даже на сухой сковороде без добавления масла, — рассказала Валерия.
Ингредиенты:
Бананы – 2 шт
Мука – 2 ст. ложки (40 гр)
Сахар – 0,5 ст. ложки (по вкусу)
Яйцо – 1 шт.
Мед или джем
Ингредиенты . Фото: Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
Бананы разламываем на небольшие кусочки и загружаем в блендер. Туда же высыпаем муку, сахар и вбиваем яйцо. Все тщательно взбивается в блендере. Если тесто сильно густое, можно добавить пару ложек молока.
Банановые панкейки. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
Кто любит корицу, может добавить в тесто щепотку корицы, или мед вместо сахара. Готовые панкейки украшаем по вкусу медом, джемом, ягодами, фруктами или сахарной пудрой.
Валерия Оленич. Фото: Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
— Сейчас, очень многие люди стали задумываться о здоровом питании, и этому пример данный рецепт панкейка от Валерии. В данном блюде есть и овсяная мука, которая содержит полезные вещества, которые входят в состав зерна и помогают людям с различными заболеваниями. Все качества овса сохраняются при его переработке, поэтому польза от овсяной муки точно такая же как и от самого злака. А бананы также являются источником энергии для организма, — прокомментировал шеф-повар Андрей Федосеев.
Благодарим за помощь в организации и проведении Gastrobar Buono (ул. Светланская, 109).
