Хрустящий французский тост – отличная идея для сытного завтрака. Это быстро и вкусно, а с рецептами приготовления этого утреннего блюда можно еще и поэкспериментировать. Например, не обжаривать тосты по очереди, а запечь в духовке с бананами и воздушным кремом. Таким образом, кусочки хлеба становятся более нежными, хрустят румяной корочкой и тают во рту, считает фотограф Дарья Мазуренко и делится с читателями ИА PrimaMedia своей идеей приготовления питательного завтрака.
— Завтрак является одной из важных составляющих крепкого здоровья и красивой фигуры. В качестве идеи для завтрака я предлагаю сытные и красивые французские тосты, приготовленные не традиционно на сковороде, а в духовке. Для тостов отлично подойдет "Подольский" хлеб, он питательный и полезный, — отметила Дарья Мазуренко.
Ингредиенты. Фото: Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia
Ингредиенты
Хлеб "Подольский"
Яйца – 3 штуки
Банан – 3 штуки
Сыр творожный – 230 гр
Сливки 11% — 200 гр
Арахис – 100 гр
Корица, кунжут, сироп, сахарная пудра – по вкусу
Основу для французских тостов – хлеб "Подольский" нарезаем в форме треугольника.
Основу для французских тостов – хлеб «Подольский» нарезаем в форме треугольника. Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia
Хлеб "Подольский". Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia
Нарезаем в форме треугольников. Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia
Далее займемся приготовлением творожного соуса. Для этого смешаем в глубокой миске яйца, сливки, творожный сыр, кунжут и сироп. Сироп можно выбрать на любой вкус, в нашем случае – банановый. Можно также заменить сироп медом. Соус необходимо хорошо перемешать, чтобы не было комочков от сыра.
Разбиваем яйца. Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia
Добавляем сливки, творожный сыр, кунжут и сироп.. Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia
Соус необходимо хорошо перемешать, чтобы не было комочков от сыра. Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia
Перемешиваем соус. Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia
Бананы нарезаем кружочками (толщиной 4-5 мм).
Бананы нарезаем кружочками. Фото: Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia
Следующий шаг – подготавливаем наши тосты к запеканию. Для этого нам понадобится прямоугольная форма, в которой мы, чередуя кусочки хлеба и бананов, формируем нашу "запеканку".
Подготавливаем наши тосты к запеканию. Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia
Формируем блюдо. Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia
Теперь аккуратно заливаем соус и даем хлебу впитать его 7-10 минут. В это время арахис необходимо очистить от шелухи и измельчить в ступе, но не до состояния ореховой крошки, а чуть крупнее.
Теперь аккуратно заливаем соус. Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia
Даем хлебу "Подольскому" впитать его 7-10 минут. Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia
Измельченные орехи, сахарную пудру и корицу добавляем в тосты.
В это время арахис необходимо очистить от шелухи. Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia
Измельчаем орехи. Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia
Выпекаем наш завтрак при 180 градусах в течение 20-40 минут. Здесь уже вы сами решаете, что хотите получить: хрустящие корочки и схватившийся соус или более влажную текстуру.
Перед подачей запеченные ароматные тосты можно повторно присыпать сахарной пудрой, полить сиропом и порционно подавать на стол. Приятного аппетита!
Готовый тост полить сиропом. Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia
Французкие тосты готовы. Фото: Мария Бородина, ИА PrimaMedia
ИА PrimaMedia выражает благодарность студии-кухне "Квартира 30" и ее команде профессионалов за помощь в проведении съемки.
