Названа новая опасность чизбургеров и картошки фри. Увлечение фастфудом может негативно отразиться на вашей психике, предупреждают ученые.
Диетологи установили связь между регулярным употреблением фастфуда и психическими расстройствами. Эта закономерность не зависит от возраста, пола и уровня дохода человека, сообщает MedicalXpress.
Чтобы это установить, коллектив исследователей из американского университета Лома Линда изучил данные опросов свыше 240 тысяч человек в штате Калифорния. Соцопросы осуществлялись на протяжении 10 лет, с 2005 по 2015 годы, поэтому они дают достаточно репрезентативную картину явления.
Выяснилось, что около 17% респондентов имели психические расстройства, причем у 3,7% опрошенных они выражались в тяжелой форме. Употреблявшие нездоровую пищу чаще имели психические расстройства, чем люди, придерживающиеся принципов здорового питания.
Респонденты, имевшие проблемы ментального характера, меньше употребляли свежих овощей и фруктов. Людей с неустойчивой психикой отличала любовь к картофелю фри и сладостям.
Таким образом, исследователи установили закономерность между высоким потреблением сахара и развитием биполярного расстройства. В то же время пристрастие к жареной пище или максимально обработанным зерновым продуктам может быть связано с депрессией. Ученые подчеркивают, что результаты их исследования подтвердили данные экспериментов, проводившихся в других государствах.
Руководитель исследования доктор Джим Банта сообщил, что ученые пока полностью не установили причинно-следственные связи между любовью к фастфуду и психическими расстройствами. Будут проводиться дальнейшие исследования.
Однако уже сейчас эксперты рекомендуют здоровую диету для детей, чтобы предотвратить возможные проблемы в их взрослой жизни. Кстати, в школьных столовых США уже введены ограничения на употребление соли и количество потребляемых калорий. Каждая школа формирует меню самостоятельно, однако в рационе учеников должны обязательно содержаться овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и молоко.
Герман Штакеншнейдер
