Кишечную палочку нашли в тефтелях производителя из Уссурийска. Также в полуфабрикате был превышен уровень бактериальной обсемененности, сообщили ИА PrimaMedia в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Пробы были отобраны госинспектором Управления в одном из магазинов Уссурийска. В ходе лабораторных испытаний в мясном полуфабрикате нашли бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 58 раз.
Возможной причиной серьезных нарушений ветеринарно-санитарных правил могло стать несоблюдение технологии производства или нарушение температурного режима при перевозке и хранении продукции.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии "Веста" и в государственную систему раннего оповещения в области ветеринарии "Сирано". Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства. Информация будет доведена до производителя для предотвращения реализации небезопасной продукции.
Кроме того, Управлением в адрес производителя и торговой точки будут вынесены предостережения за нарушение правил изготовления и хранения готовой продукции.
