В Ассоциации туроператоров России рассказали о новом проекте, который отельеры планируют запустить в Турции. С жадностью туристов решили бороться своеобразным способом. Теперь отдыхающим придется доедать все, что они набрали со шведского стола. Либо набирать в тарелки столько еды, сколько они могут съесть.
Необходимость запустить проект под названием "Оранжевый флаг" связана с культурой питания туристов в турецких отелях по системе "все включено". Постояльцы отелей чаще всего набирают в тарелки столько еды, что не в состоянии все это съесть за раз. И поварам приходится выбрасывать большое количество несъеденной пищи.
Каждый год в Турции выбрасывают 18 миллионов штук фруктов и овощей, 4,9 миллиона буханок хлеба. Стоимость пищевых отходов оценивается в 214 миллиардов турецких лир.
Сначала отельеры ограничатся агитацией отдыхающих: повесят информационные плакаты и брошюры. Если это не подействует, размер тарелок уменьшат.
Карина Красилова
