Эксперты "Росконтроля" проверили крабовые палочки нескольких производителей. Оказалось, что в "крабовых" палочках нет не только краба, но и белка. Зато много крахмала. Два образца попали в "черный список"
Специалисты проверили следующие торговые марки "Русское море", "Меридиан", "А’море" "Vici" и "Санта Бремор". Производители честно указали, что продукция является "имитированной пищевой рыбной продукцией". Однако о других аспектах умолчали.
Так, во всех образцах содержание белка оказалось ниже установленного стандартом. В "А’Море" и "Санта Бремор" его количество и вовсе оказалось меньше, чем указано на упаковке. Показатели по крахмалу зашкаливали у брендов "Санта Бремор" и "Vici". Эти факторы говорят о том, пищевая ценность данной продукции низкая.
Выяснилось, что "А’море" и "Санта Бремор" злоупотребляют усилителями вкуса — содержание глутаминовой кислоты превышает допустимое значение. У палочек "Санта Бремор" эксперты заметили сладковатый привкус, а у "А’море" и "Русское море" — вяжущий.
По результатам исследований все образцы хоть и были признанными безопасными, но крабовые палочки "Санта Бремор" и "А’море" попали в "черный список", Vici — в список товаров с замечаниями. Интересно, что "отличниками" стали самый дешевый ("Русское море") и самый дорогой ("Меридиан") образцы.
Отметим, что "Росконтроль" — это частная организация, она не имеет никакого отношения к государственной системе контроля качества. У предпринимателей нередко возникает масса вопросов к методам оценки продуктов со стороны организации.
Алена Шульц
