Рынок цветов иной раз удивляет своими ценами. Вопреки всеобщему мнению, поставки растений из Европы с появлением различных санкций не прекратились. Изменилась логистика, что повлияло на стоимость цветка. В преддверии Дня флориста корр. ИА PrimaMedia встретился с флористами цветочного павильона и премиум-салона и выяснил, какой средний чек на букет и какие цветы сейчас в тренде.
Откуда везут цветы?
Первым делом мы прошлись по цветочному павильону на Светланской. Букеты здесь на любой вкус и кошелек. Поставляют растения из Голландии, Эквадора, Китая. Местными поставщиками являются Краснодар, Сибирь.
"Качество китайского цветка, стоит сказать, на порядок лучше европейского. Но и цена выше", — рассказали в цветочном павильоне на Светланской.
Также мы посетили цветочную мастерскую на улице Котельникова. Здесь букеты созданы, как настоящее произведение искусства. Но и цена у них соответствующая. Поставки идут из Эквадора, Колумбии, Голландии, Кении, Китая, Израиля. Также мастерская работает с местными поставщиками.
Каков рынок цветов?
В большом количестве на витринах простых магазинов сейчас можно увидеть розы разных сортов,лилии, хризантемы, альстромерии и экзотические растения. Наиболее популярны сезонные цветы: сейчас это пионы. Также всегда пользуются спросом розы и хризантемы.
"Наша приморская хризантема — одна из лучших. Ни Голландия, ни Китай с ней не сравнятся", — добавила флорист цветочного павильона на Светланской Татьяна Кругляшова.
В мастерской же у местных поставщиков заказывают георгины, пионы. Из Китая и Израиля в мастерскую поставляют только зелень для букетов, например, эвкалипт. Весь остальной ассортимент мастерской: розы, пионы и т.д., поставляется из Европы. В каждом сезоне популярен свой цветок. Недавно были популярны пионы, сейчас они отошли. Скоро начнется сезон георгинов. Он продлится с середины августа до сентября или октября. Зимой, например, популярны ранункулюсы. Круглогодичная классика — роза. Также сейчас популярны гортензии и эустомы.
"Мы торгуем сейчас французской розой. Это мы ее так назвали. У нее выворачиваются лепестки, и она увеличивается в объеме. Очень красиво и элегантно получается", — рассказала флорист цветочной мастерской Ольга Симакова.
Почем цветочек?
Как рассказала флорист цветочного павильона на Светланской, цены на цветы сильно изменились из-за логистики и удорожания сопутствующих химикатов, посадочного материала. На их рынке стоимость выросла на 30%. Средний чек на букет из достойного цветка в павильоне составляет 2000 рублей.
Флорист цветочной мастерской на Котельникова рассказала, что цены на цветы меняются на праздники. Но в этом году они поднялись несильно, держатся стабильно. Некоторые сегменты цветка даже опустились. Например, букетная, или кустовая, хризантема раньше стоила 250 рублей за веточку, то в 2023 году ее цена поднялась до 300-400 рублей. Сейчас цена держится на уровне 300 рублей.
"Такого скачка, как в 2022-2023 годах уже не ощущается, сейчас все утихло", — рассказали в цветочной мастерской на Котельникова.
Средний чек на букет цветов сейчас варьируется в мастерской от 3000 рублей и выше. В целом, люди делают заказы на 6000-7000 рублей. Цветочные корзины можно найти и за 15 тысяч, и за 44 тысячи рублей.
Что нового на цветочном рынке?
Татьяна Кругляшова рассказала, что сейчас изменились форма цветов, их упаковка. Одним из топовых цветков, особенно среди молодежи, стала цветная гвоздика. Также стали популярны гортензии и китайские букетные розы.
Ольга Симакова рассказала, что сейчас в моду возвращаются старые, давно забытые тренды. Даже популярная сейчас французская роза была трендом XX века. Сейчас сезонный цветок — дельфиниум. Популярны фаленопсисы, например, орхидеи. Популярны сборные букеты.
