Оптовые цены на колбасу идут вниз четвертую неделю подряд в России. Эксперты уверены: стоимость мясных изделий может упасть в рознице в ближайшие месяцы. Однако в приморских магазинах цены на колбасные изделия пока не опускаются, сообщает РИА PrimaMedia со ссылкой на федеральные СМИ.
Как сообщает "Российская газета", средние оптовые цены на колбасу к концу прошлой недели снизились примерно на 10% по сравнению с августом, двигаясь вслед за дешевеющим сырьем. Свинина с тех пор потеряла в цене 15%. Мясо кур тоже дешевеет. И это важно - среднестатистический батон колбасы в России на 45% состоит из мяса птицы, на 35% - из свинины, и на 20% - из говядины.
Тенденция к снижению сохранилась, несмотря на введенный на минувшей неделе запрет на поставки мясных субпродуктов из Европы. Под запретом оказались мясная обрезь, мясокостная мука, а также говяжий, свиной и птичий жир.
"Не думаю, что сейчас это как-либо отразится на рынке, - комментирует руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. - Если бы запрет ввели в начале августа, когда у нас возник дефицит практически по всем видам мяса, и цены пошли резко вверх, это была бы одна ситуация. Сейчас цены на сырье идут вниз".
На долю ЕС в последние годы в среднем приходилось около 30% от объема российского импорта субпродуктов. В 2015 году Россия будет завозить только 10-15% от потребляемого в стране мяса, уверен президент российского Мясного союза Мушег Мамиконян.
Но в целом наша мясная промышленность все меньше использует мясные субпродукты. "В России в последние три года существенно вырос убой собственного скота. Особенно свиней. И использование субпродуктов становится все более ограниченным", - говорит Мамиконян.
Положительная динамика производства мясных изделий и стабилизация цен на сырье должны сдержать традиционный предновогодний рост розничных цен. Но тут все зависит от ряда факторов, которые могут разогнать инфляцию к концу года, говорят эксперты. Важна и ценовая политика поставщиков мяса из стран Латинской Америки, и от курса рубля, и от поведения розничных сетей, –
говорит Сергей Юшин.
Между тем, розничные цены на колбасные изделия в магазинах Приморья пока не опускаются. Как уже сообщало РИА PrimaMedia, согласно статистике с января 2014 года значительно увеличились цены на мясо животных и мясо птицы - в среднем на 18,2% и 25,7%соответственно. Из мясопродуктов более заметно возросли цены на мясокопчености (на 14,9%), колбасу вареную (на 17,3%), сосиски и сардельки (на 18,5%).
Напомним, эксперты еще в сентябре были уверены, что большая часть мясной продукции может в скором времени стать гастрономической роскошью для большей части населения Приморья. Предприниматели еще опасаются, что не смогут сдержать подорожание продукции, так как иностранные экспортеры взвинчивают цены на мясо, а российские компании несут колоссальные убытки из-за эмбарго.
Отметим, еще в начале октября относительно недорогое китайское мясо, на которое возлагали надежды дальневосточные импортеры после введения эмбарго, успели практически полностью выкупить московские компании. Приморцам же остались "дорогие экспортеры" - Бразилия и Чили. Сейчас эта ситуация изменилась, потому что в Китае разрешение на поставки мяса получили два завода КНР, а еще пять находятся на стадии согласования.
Между тем, снижения цен на китайское мясо приморским производителям ждать не стоит. Стоимость свинины из КНР, несмотря на низкую себестоимость, будет не меньше, чем от импортеров из Бразилии и Чили.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Рыба и мясо птицы лидируют в "хит-параде" подорожавших продуктов в Приморье
Прокуратура выяснит, почему подорожало мясо в Приморье
Мясные субпродукты из Европы попали под запрет на ввоз в Россию
Ждать демпинга от производителей свинины в КНР не стоит – Павел Китаев
Мясо скоро станет гастрономической роскошью для половины населения Приморья
"Мясники" Дальнего Востока объединили усилия, чтобы противостоять продуктовому эмбарго
Мясные производители Приморья могут перейти на сырье из Эквадора и Бразилии из-за санкций
Китайское мясо спасет жителей Приморья от высоких цен на колбасу
