Услуги по обеспечению питанием и обслуживанию Новогоднего Губернаторского бала в Приморье обойдутся в 1 млн рублей. В меню преобладают блюда с морепродуктами, сообщает корр. РИА PrimaMedia.
На Губернаторский бал получат приглашения порядка 250 человек, среди них политики, директора предприятий, деятели культуры и искусства.
Исходя из данных заказа, опубликованного на сайте госзакупок, известно примерное меню для приема по случаю Нового года. На стол подадут сельдь с гренками, слабосоленую нерку, красную икру, салаты из морской капусты с крабом, мидиями и кальмаром, из осьминога с вялеными томатами и лаймовой заправкой, парной гребешок, схваченный огнем на яблочно-сельдереевой подушке под трюфельным соусом. Не обойдется без традиционной селедки под "шубой", фаршированной щуки, помидоров, огурцов и маринованных грибов, а салат "Оливье" сделают с телячьим языком и мясом куропатки.
Гостей будут потчевать кроликом, фаршированным грибами, рубленным бифштексом из оленя, языками ягнят, бужениной и ростбифом.
Из горячительных напитков в меню значатся шампанское, вина "Надария Инсолия Сицилия", "Совиньон Блан Телема", "Дольчетто Франко Серра", "Кьянти Пичини", "Ноа Сицилия", а также водка и виски.
Будет организована и фуршетная зона, где можно будет подкрепиться фаршированными эклерами, рулетиками лосося, корзинками с различными начинками, волованами и канапе из сала.
Праздник пройдет в Доме переговоров на улице Девятой 25 декабря. Обслуживать банкет будут не менее 25 человек.
