Рейтинг самых полезных продуктов питания для здоровья человека был составлен приморскими врачами и учеными. И, как и ожидалось, в первую десятку вошли продукты исключительно растительного происхождения. Об этом РИА PrimaMedia рассказала врач Приморского центра медицинской профилактики Татьяна Челпанова.
- Это далеко не все продукты здорового питания, и список можно было бы еще значительно продолжать. Но перечисленные здесь – это основные продукты, которые должны присутствовать в нашем рационе. Употребляйте хотя бы четыре-пять из этих продуктов в день, и это обеспечит вам крепкое здоровье и долгие годы жизни, - рассказала Челпанова.
Первенство томатам, как отмечают эксперты, обеспечило высокое содержание особо активных оксидантов – ликопенов, а также витамина С. Кроме того, помидоры поддерживают в здоровом состоянии сердечно-сосудистую систему, а также способны предупредить развития рака.
Овсяная каша. Овсянка содержит большое количество витамина Е, а также протеин и клетчатку, жизненно необходимые для нормальной работы организма человека.
Киви. В нем в достаточном количестве содержатся витамины А, С и Е, в семенах фрукта имеются жирные кислоты Омега-3.
Черный виноград. В его состав входят антиоксиданты, флавоноиды. Ягоды черного винограда способны предотвращать образование злокачественных опухолей, а также способствуют поддержанию сердца в здоровом тонусе.
Виноград принесет пользу сердцу. Фото: Фото: Кокарева Варвара, PrimaMedia
Апельсины. Они богаты витамином С, а также пектинами, которые снижают в организме уровень холестерина.
Брокколи. Отличный поставщик витаминов С, РР, К, У и бета-каротина. Аскорбиновой кислоты (витамин С) в брокколи почти в 2,5 раза больше, чем в цитрусовых. Брокколи – это богатый источник калия, кальция, фосфора, натрия и железа.
Авокадо. Плоды авокадо богаты полиненасыщенными жирными кислотами, стабилизирующими в крови уровень сахара, а также витаминами и провитаминами В, В2, Д, Е, РР.
Кресс-салат. Главное богатство кресс-салата – витамины С, А, Е, кальций, железо, йод, фолиевая кислота.
Чеснок – содержит в себе стабилизирующий кровяное давление аллицин.
Оливковое масло. Оно богато антиоксидантами, а также мононенасыщенными жирными кислотами, снижает уровень холестерина в крови.
Яблоки. В большом количестве содержат витамин С, витамины группы В. Улучшают пищеварение, микрофлору кишечника, снижают холестерин, выводят токсины из организма. Возьмите себе за правило съедать хотя бы по 1 яблоку в день.
Тыква. Мякоть плодов тыквы содержит ценные для организма витамины С, В1, В2, РР, Д, Е, сахар, клетчатку, много калия, железа, фтора, магния. Содержит пектин, который снижает уровень холестерина в организме. Тыква полезна при почечных заболеваниях, при гипертонии, нарушениях обмена веществ. Тыквенный сок растворяет камни в почках и мочевом пузыре.
Морковь. В большом количестве содержит в себе бета-каротин. Морковь – поливитаминное и укрепляющее средство, рекомендуемое при заболеваниях сердца, желудка, а также при ухудшении зрения.
Капуста. В капусте достаточно много витамина С. Капуста помогает бороться с ожирением, обладает противосклеротическим действием. В капусте содержатся белковые вещества, а также витамин У, который помогает при язве и болезнях печени.
Сельдерей. В его листьях содержится много каротина, витамина А, Е, К, РР и С. Сельдерей благотворно влияет на работу сердца, нервной системы, на процессы кроветворения.
Гречневая крупа. Богата железом и кальцием, разжижает кровь, поэтому чрезвычайно полезна при атеросклерозе, гипертонии и при болезнях сосудов.
Зелень. Полезна любая зелень, будь то укроп с петрушкой, листья салата, щавель, шпинат, руккола, подорожник или крапива. В зелени содержится огромное количество витаминов и легкоусвояемых аминокислот. Зеленые растения – источник клетчатки, которая помогает очистить стенки пищеварительного тракта.
Яйца. Богаты макро- и микроэлементами, содержат в себе витамин Е. Это отличный источник белка. Яйца препятствуют старению.
Творог лучший источник кальция. Фото: Фото: Балашов Антон, PrimaMedia
Творог. Богат кальцием, который укрепляет кости, зубы и ногти. Но старайтесь есть обезжиренный творог или творог с пониженным содержанием жира.
Орехи. Содержат йод, необходимый для нормального функционирования щитовидной железы; витамины группы В, необходимые для работы мозга; витамин Е, который поддерживает эластичность кожи и придает здоровый цвет лица. Норма: 3-4 ореха (грецкие, кешью, миндаль, фундук) в день. По содержанию витамина С грецкий орех в 8 раз превосходит черную смородину и в 50 раз – плоды цитрусовых. Витамины группы В, содержащиеся в грецких орехах, способствуют разложению пировиноградной кислоты, которая накапливается в мышцах и вызывает усталость.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Центр питания и здорового образа жизни открылся в медцентре ДВФУ во Владивостоке
Молоко и мед приморских производителей планируют включить в школьный рацион
