К сожалению, не все продукты, которые мы покупаем в магазинах, безопасны для здоровья. Это касается и популярного мороженого, показывает одно из исследований Роскачества.
Специалисты проверили 38 торговых марок — от классического ванильного пломбира до сливочного и двухслойного мороженого с различными наполнителями.
Оказалось, что более 60% продукции соответствует стандартам, но у целого ряда образцов выявлены серьёзные нарушения, в том числе признаки фальсификации состава. А в двух марках — "Ермолино" и "Мишка на полюсе" — была обнаружена опасная кишечная палочка. Результаты исследования опубликованы на сайте "rskrf.ru" (18+).
В Роскачестве объяснили, что бактерии попадают в продукт, если нарушена технология производства или транспортировки, а также при повреждении упаковки. Это особенно актуально для мороженого, которое не проходит термическую обработку. Достаточно одной ошибки — и вместо прохлады на десерт вы получаете проблемы с желудком.
