Картофель фри любят не только дети, но и взрослые. Однако мало кто знает, что приготовить его можно прямо у себя дома. ИА PrimaMedia делится специальным рецептом, по которому это блюдо получается в несколько раз вкуснее, чем в каких-либо кафе.
Нам понадобится:
- Картофель — 600 грамм;
- Растительное масло для жарки — 600 миллилитров;
- Сахар — одна столовая ложка;
- Соль — одна столовая ложка.
Процесс приготовления:
- Картофель промываем, чистим и нарезаем ровными ломтиками (не шире одного сантиметра). Затем перекладываем в глубокую ёмкость и заливаем прохладной водой, чтобы из неё вышел весь крахмал;
- Туда же добавляем соль, сахар и перемешиваем. Даём немного постоять;
- Спустя время, сливаем жидкость, картофель выкладываем на сухое полотенце и просушиваем;
- Уже сухой картофель перекладываем в контейнер и убираем в морозильную камеру на два часа;
- Растительное масло переливаем в глубокий сотейник и ставим на огонь;
- Аккуратно перекладываем в разогретое масло картофель и жарим не более семи минут, регулируя интенсивность огня;
- Готовый картофель перекладываем на бумажные салфетки, а затем кладём в тарелку, присаливаем и подаём к столу.
Приятного аппетита.
