Капризный плов поддается далеко не каждой хозяйке. Идеальное блюдо складывается из множества правильных ингредиентов: от выбора правильного риса до настроения хозяйки. ИА PrimaMedia подскажет рецепт очень ароматного плова, с приготовлением которого справится любой человек.
Нам понадобится:
- Мякоть свинины — полтора килограмма;
- Рис пропаренный — один килограмм;
- Лук репчатый — один килограмм;
- Морковь — один килограмм;
- Приправа для плова — две чайные ложки;
- Соль — две чайные ложки;
- Горячая вода — полтора литра.
Процесс приготовления:
- В глубокой толстостенной кастрюле или в казане на небольшом количестве растительного масла обжариваем нарезанное на кусочки мясо;
- Как только испарится вся влага, выкладываем нарезанный на кубики лук и нашинкованную на тонкие полоски морковь. Обжариваем до полуготовности;
- Засыпаем рис, проделываем несколько отверстий и ждём пару минут;
- В горячую воду кладём соль и приправу для плова. По желанию можно добавить томатную пасту. Всё тщательно размешиваем и переливаем в кастрюлю с рисом. Не мешаем и варим под крышкой на медленном огне;
- Спустя время, перемешиваем и ждём, пока жидкость полностью не испарится;
- Снимаем с огня, накрываем крышкой и даём постоять.
Приятного аппетита.
