Жизнь в СССР сложно представить без длинных очередей и волнующих слов вроде "выбросили колбасу". Дефицит был привычной частью быта. Стоило кому-то прошептать о появлении шпрот или сырокопчёной колбасы, толпа выстраивалась в считанные минуты. При всей аскетичности прилавков продукты были без химии, добавок и искусственных ароматизаторов. Об этом рассказал автор канала "Надо обсудить!" на dzen.ru (16+).
Простая роскошь прилавков
В каждом гастрономе были свои "золотые отделы". Свежий хлеб пах по-настоящему вкусно: нарезной батон за 13 копеек, ржаной за 16. Сдоба с маком, плюшки, баранки, детство уносилось домой с теплым караваем под мышкой. В молочном отделе продавали кефир и молоко в стеклянных бутылках с разноцветными крышками. За сливочным маслом стояли особые очереди. Его рубили ножом прямо у прилавка, заворачивая в хрустящую коричневую бумагу.
Колбасы и мясо — редкость, но любимая
С мясом было сложнее. Витрины чаще украшали худосочные курицы. Настоящая говядина или свинина скорее трофей с рынка, чем магазинная находка. Колбасы были: докторская, чайная, столовая. Но сырокопченая — редкая удача. Зато рыбные отделы радовали: живая рыба, бочковая сельдь, горы консервов. Шпроты на праздник, бычки в томате в будни.
Бакалея и сладости — душа гастронома
Полки с бакалеей ломились от круп и сахара, хотя упаковки были самые простые. Чай с нарисованным слоном и растворимый индийский кофе считались лакомством. Конфеты покупались строго по случаю. "Белочку" или "Кара-Кум" к праздникам, а в будни ели карамель или варенье на хлебе.
Соки, мороженое и счастье без глянца
Настоящий восторг — отдел напитков. Яблочный, сливовый, айвовый соки с мякотью, разлитые в треугольные упаковки, были настоящим деликатесом. Мороженое пломбир за 20 копеек или фруктовый лёд за 7 ели с упоением. И все это без стабилизаторов и ароматизаторов.
Ранее сообщалось о том, чем жевательные резинки в СССР отличались от современных аналогов.
